Jules Levasseur 

Sélectionné pour réaliser l'espace de l'ESAD de Reims au SIAL 2010, nous avons imaginé un concept s'appuyant sur une verticalité opacifiante afin de segmenter les différents espaces du stand.  

En revisitant le concept de la cuisine, la scénographie présente 4 espaces qui illustrent les 4 étapes de la vie d'un aliment. On distingue la conservation, la cuisson, la dégustation et sa fin entant que déchet.

Le visiteur découvre alors les projets à travers la vie d'un aliment à travers des matériaux et concepts de présentation en référence au monde gastronomique.